Les légumineux

Lentilles, pois chiches, soja, haricots secs.. La plupart des légumineuses sont d'excellentes sources de vitamines comme la vitamine B9, de minéraux: potassium, fer et magnésium, et d'oligo-éléments(cuivre, manganèse, zinc). Elles sont dépourvues de cholestérol et constituent une source très élevée en fibres et sont donc trés rassasiantes. Associées à des céréales, les légumineuses fournissent à l'organisme des protéines équivalentes à celles de la viande. Elles ne font pas grossir car elles sont riches en glucide comlexe et leur index glycémique est très bas. Incontournables dans les régimes végétariens, les légumineux deviendront vite vos nouveaux partenaires minceur.

Toutes les recettes avec des légumineux

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70 kcal.Pesto 75 kcal.Verrines de Brocoli aux Pignons de pin 87 kcal.Brochette de Betterave à la Feta 88 kcal.Salade d'orange aux oignons rouges 130 kcal.Salade d'endives 132 kcal.Bouchée apéro au pesto 144 kcal.Crevettes au miel et au sésame 146 kcal.Salade composée : Noix et Parmesan 153 kcal.Tomate et chèvre frais 174 kcal.Salade de Haricots blancs à l'huile 184 kcal.Cocotte piquante au chorizo 185 kcal.Aubergine frite au sésame 186 kcal.Poêlé de fèves 193 kcal.Salade composée: Salade, Thon, Pousses de soja 197 kcal.Dos de cabillaud aux graines de sésame 202 kcal.Tian de Légumes au Quinoa 217 kcal.Gâteau de Polenta et abricots secs 227 kcal.Salade de Quinoa et de lentilles 244 kcal.Soupe de pois cassés au bacon 266 kcal.Tajine de boeuf aux courgettes
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