Les Poivrons

Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs: vert ou rouge, mais aussi jaune, brun, orangé, ou pourpre. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et enfin rouge. C’est une excellente source de vitamines A et C. Il renferme plusieurs composés antioxydants. Ils se cuisinent à toutes les sauces : frais et croquant, mariné, rôti, frit, farci...

Toutes les recettes à base de poivron

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271 kcal.Beignet de riz thaï et salade à la mangue 317 kcal.Brochette de Boeuf 73 kcal.Brochettes de poivron grillé à la féta 215 kcal.Cabillaud à l'exotique 184 kcal.Cake au Poivron rouge, fêta et chorizo 337 kcal.Cake aux olives et au son d'avoine 244 kcal.Cake chèvre - poivron rouge 120 kcal.Cake poivron rouge feta 72 kcal.Caviar de poivron rouge 184 kcal.Cocotte piquante au chorizo 289 kcal.Coquillettes aux courgettes et poivron rouge 304 kcal.Côtelettes d'agneau aux aubergines et poivron rouge 291 kcal.Côtes d'agneau à l'indienne 508 kcal.Couscous poulet / agneau 284 kcal.Crevettes au lait de coco 147 kcal.Curry de Légumes 269 kcal.Flan de légumes méditerranéen 66 kcal.Flans de concombre et poivrons 325 kcal.Gaspacho de tomates 230 kcal.Nouilles chinoise sautées aux légumes
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