Les Poires

De l’entrée au dessert, la poire accompagne aussi bien les plats salés que les plats sucrés. Elle est une excellente source de fibres alimentaires et sa pelure riche en antioxydants, préviendrait les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Les poires sont riches en Vitamine C et K, et elles constituent un apport important en cuivre. Une poire bien mûre exhale tous ses arômes et, est légèrement souple au toucher. De préférence, conservez les fruits à l'air libre, sur une assiette sans trop les serrer. Si elles sont encore fermes au moment de l'achat, les poires se garderont de 3 à 15 jours. On peut aussi les conserver au réfrigérateur, dans le tiroir à légumes, mais il faudra penser les sortir 1 heure avant de les consommer afin qu'elles retrouvent toute leur saveur.

Les recettes à base de poire

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	Nom	Note	Kcal	IG
366 kcal.Crumble pomme - poire 364 kcal.Tartelette poire / bleu 834 kcal.Echine de porc aux endives 231 kcal.Muffins à la poire et aux caramels fondants 261 kcal.Crumble poire - chocolat 275 kcal.Clafoutis poire - caramel 462 kcal.Tartelette poire- chocolat 198 kcal.Mousse de poires au gingembre 195 kcal.Mousse de poire à la menthe et au miel 231 kcal.Crème de poire 288 kcal.Tarte aux Poires et à la crème de marrons 86 kcal.Poires rôties au four 125 kcal.Poires rôties au chocolat 395 kcal.Tarte aux poires et amandes 214 kcal.Crumble poire/ pomme / framboise 302 kcal.Cake Poire et Chocolat 389 kcal.Muffins Poire/Chocolat 303 kcal.Gâteau Fondant aux Poires 294 kcal.Quatre quart aux 3 fruits 335 kcal.Verrines de spéculos compote pomme / poire / banane
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