Pour diminuer l'indice calorique, je mets une cuillère à café de crème fraiche à 15 % sur chacune des endives et un peu d'eau au fond du plat.
Bonjour Cracoc, Oui c'est une très bonne idée, et en plus avec cette astuce il n'y a pas besoin de faire de sauce béchamel....c'est vraiment sympa!!! je vais tester!