| Plat chaud |
Note : 1
Portions :4 parts Difficulté : 1 Temps de préparation :10 min Temps de cuisson/repos :40 min Calories par portion : 223.5 Kcal Charge glycémique par portion: 2.205 |
Les ingrédients
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Préparation Épluchez l'oignon et hachez le finement, faites de même avec les gousses d'ail. Épluchez les carottes et coupez les en fines lamelles, Épluchez et épépinez les tomates, coupez les en cubes. Lavez et essuyez le thym, le romarin et la feuille de laurier. Cuisson Faites revenir l'ail pendant 2 minutes à feu moyen dans l'huile d'olive. Ajoutez les calamars, mélangez et laissez cuire pour encore quelques minutes. Ajoutez les rondelles de carottes, les tomates découpées en petits morceaux, l'oignon haché, le sel, le poivre, le vin blanc, le bouquet garni. Mélangez bien le tout à feu vif. Couvrez et laissez mijoter pour 40 minutes à feu très doux. Présentation Servez bien chaud avec des pâtes tagliatelles ou spaghetti mélangées au plat.
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