| Plat chaud |
Note : 2
Portions :4 parts Difficulté : 1 Temps de préparation :20 min Temps de cuisson/repos :35 min Calories par portion : 245 Kcal Charge glycémique par portion: -1 |
Les ingrédients
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| Etape 1:Préparation des légumes Laver et épépiner les poivrons puis les couper en petits cubes. Eplucher l'oignon et le hacher finement. Faire de même avec l'ail. Etape 2:Cuisson Dans une poêle faire revenir la viande à feu vif et la dégraisser puis réserver au chaud. Faire cuire pendant 15 minutes les poivrons dans l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. En fin de cuisson ajouter la pulpe de tomate, les épices, le sel et le poivre. Laisser cuire pendant 10 minutes à couvert. Enfin ajouter la viande et servir aussitôt. Conseil: Ce plat s'accompagne trés bien d'une semoule passée au four. |