Yaourt au café

Dessert
Note : 1
Portions :10 parts
Difficulté : 2
Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson/repos :0 min
Calories par portion : 110.7 Kcal
Charge glycémique par portion: 8.535
Les ingrédients
  • 1.0 l Lait entier
  • 100.0 gr Sucre
  • 1.0 u Yaourt lait entier
  • 1.0 cs Café infusé
Rien de tel que de bons yaourts maison et surtout rien de plus simple à réussir. Il vous faudra cependant vous munir d'une yaourtière et d'un peu de patience. 

Préparation de l'appareil 
Dans un blender verser le yaourt, le café infusé et le lait entier. Mélanger le tout 1 min puis laisser reposer 15 min pour que la mousse disparaisse.

Confection des yaourts
Répartir l'appareil dans les pots de verres et les disposer sans leur capuchon dans la yaourtière. Laisser chauffer pendant 8-9 heures puis placer les yaourts au frais avec leur capuchon.

Ici pas besoin de ferments lactiques supplémentaires (ils sont présents dans le yaourt de la préparation) ni de lait écrémé en poudre. Pour renforcer le goût du café, vous pouvez rajouter une cuillère à café de café soluble décaféiné.