Croque-Monsieur Authentique - 718 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    718

  • IG

    34

  • Fibres

    3 gr

  • Protéines

    37 gr

  • Lipides

    45 gr

  • Glucides

    42 gr

  • Portions

    2 x 300 gr

  • Prep/cuiss

    20 / 15 min
Croque-Monsieur Authentique
Croque-Monsieur Authentique

Ingredients:
4.0    Tranche pain de mie calories
2.0    Jambon blanc calories
1.0    Oeuf calories
50.0  gr  Beurre calories
100.0  gr  Gruyère rapé calories
0.5  cs  Farine de blé calories
12.5  cl  lait demi écrémé calories

Voir la recette en pdf Télécharger Imprimer la recetteImprimer

Préparation de la sauce blanche

Dans une casserole, faites fondre 30gr de beurre, puis ajoutez la farine et laissez cuire pendant 1 min sans cesser de remuer. Dans le micro onde, faites chauffer le lait. Retirez la casserole du feu, puis ajoutez progressivement et sans cesser de remuer  le lait. Puis remettre la casserole sur le feu et laissez cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et homogène. Retirez du feu et assaisonnez selon votre convenance. Réservez chaud.

Préparation des croque-monsieurs
Mettre le four en position grill.
Dans un bol, battre l'oeuf et y immerger les tranches de pain de mie de façon à imbiber le pain. Dans une poêle, à  feu vif, faites fondre le restant de beurre et y mettre à dorer les tartines. Éteindre le feu pour dresser les croque-monsieurs : Répartir la moitié du fromage râpé sur 2 tranches puis ajouter le jambon et couvrir de la tranche de pain de mie restante.

Cuisson
Transférez les sandwichs sur la plaque du grill chemisée et nappez de sauce blanche et passer au grill jusqu'à ce que la sauce soit dorée.

Présentation
Plat complet à accompagner avec une salade verte ou une salade de pousse d'épinard.

Ajouter un commentaire

Les commentaires sur Croque-Monsieur Authentique

Ajouter un commentaire

Détails nutritionnel et calories pour Croque-Monsieur Authentique

Combien de calories dans 100gr de Croque-Monsieur Authentique?

  • Il y a 239 calories (Kcal) dans 100 gr de Croque-Monsieur Authentique. Une portion de Croque-Monsieur Authentique (soit 300 gr) contient 725 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Croque-Monsieur Authentique sont de 37gr de proteines, 42gr de glucides et 44 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Croque-Monsieur Authentique l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Croque-Monsieur Authentique a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.
    Il est déconseillé de consommer du Croque-Monsieur Authentique lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 33