Categorie: Plat chaud

• Kcal

  374

• IG

  33

• Fibres

  3 gr

• Protéines

  9 gr

• Lipides

  20 gr

• Glucides

  38 gr

• Portions

  10 x 265 gr

• Prep/cuiss

  45 / 30 min

Gratin Dauphinois

Ingredients:
1.5  kg  Pomme de terre au four calories
3.0    Jaune d'oeuf calories
50.0  cl  lait demi écrémé calories
50.0  cl  Creme liquide 30pc calories
80.0  gr  Gruyère rapé calories
1.0    gousse ail calories
1.0  pincée  Noix de Muscade calories
2.0  pincée  Beurre calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelle à l'aide d'une mandoline. Les rondelles de pommes de terre doivent avoir une épaisseur moyenne de 3-4 mm.

• JANNIE52   
  GRATIN DAUPHINOIS COMME AU RESTAURANT, MOELLEUX,SUPER BON

• Il y a 141 calories (Kcal) dans 100 gr de Gratin Dauphinois. Une portion de Gratin Dauphinois (soit 264 gr) contient 373 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gratin Dauphinois sont de 9gr de proteines, 38gr de glucides et 20 gr de lipides

• La forte de teneur en sucre du Gratin Dauphinois l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.

• 100 gr de Gratin Dauphinois a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
  Il est déconseillé de consommer du Gratin Dauphinois lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 33