Gratin Dauphinois - 374 calories (Kcal)
Categorie > Plat chaud
-
Kcal
374 -
IG
33 -
Fibres
3 gr -
Protéines
9 gr -
Lipides
20 gr -
Glucides
38 gr -
Portions
10 x 265 gr -
Prep/cuiss
45 / 30 min
Ingredients:
1.5 kg Pomme de terre au four calories
3.0 Jaune d'oeuf calories
50.0 cl lait demi écrémé calories
50.0 cl Creme liquide 30pc calories
80.0 gr Gruyère rapé calories
1.0 gousse ail calories
1.0 pincée Noix de Muscade calories
2.0 pincée Beurre calories
1.0 pincée Sel calories
1.0 pincée Poivre calories
Préparation des pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelle à l'aide d'une mandoline. Les rondelles de pommes de terre doivent avoir une épaisseur moyenne de 3-4 mm.
Enfourner et faire cuire pendant 45 minutes.
15 minutes avant la fin de la cuisson, mettre une feuille de papier d'aluminium pour éviter que le gratin ne s?assèche.
Les commentaires sur Gratin Dauphinois
- JANNIE52
GRATIN DAUPHINOIS COMME AU RESTAURANT, MOELLEUX,SUPER BON
Détails nutritionnel et calories pour Gratin Dauphinois
- Il y a 141 calories (Kcal) dans 100 gr de Gratin Dauphinois. Une portion de Gratin Dauphinois (soit 264 gr) contient 373 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Gratin Dauphinois sont de 9gr de proteines, 38gr de glucides et 20 gr de lipides
- La forte de teneur en sucre du Gratin Dauphinois l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
- 100 gr de Gratin Dauphinois a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
Il est déconseillé de consommer du Gratin Dauphinois lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 33
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