Moelleux de Légumes à la cancoillotte - 173 calories (Kcal)

Categorie > Entrées

  • Kcal

    173

  • IG

    20

  • Fibres

    2 gr

  • Protéines

    9 gr

  • Lipides

    4 gr

  • Glucides

    25 gr

  • Portions

    8 x 109 gr

  • Prep/cuiss

    25 / 20 min
Moelleux de Légumes à la cancoillotte
Moelleux de Légumes à la cancoillotte

Ingredients:
50.0  gr  Petit pois calories
50.0  gr  épinard calories
50.0  gr  Brocolis calories
3.0    Oeuf calories
150.0  gr  Fromage blanc 20% calories
4.0  cs  Cancoillotte calories
10.0  cl  lait demi écrémé calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
250.0  gr  Farine de blé calories

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Préchauffez le four à 180°C

Préparation des légumes
Faites cuire les légumes 5minutes dans de l'eau salée bouillante. Égouttez, et écrasez le tout avec un écrase pommes de terre (ou avec un mixeur).

Préparation de la pâte des moelleux
Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage blanc, et le lait. Incorporez la farine et les légumes. Salez et poivrez. Mélangez convenablement le tout.
Dans des moules à muffins, remplissez la moitié de pâtes, puis déposez au centre une cuillère à café de cancoillotte. Enfin, terminez de remplir avec le restant de pâte. Attention à ne pas dépasser les 3/4 du moule car le moelleux va gonfler.

Cuisson
Enfournez 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau, et prolongez si nécessaire (cela dépend de la taille des moules).

Présentation
A proposer en entrée avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique.

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Les commentaires sur Moelleux de Légumes à la cancoillotte

  • carolineg   
    Quelle quantité de farine faut-il ajouter au mélage oeufs / lait / fromage blanc ? La farine n'est pas indiquée dans la liste des ingrédients...Merci !
  • 2gr2patience   
    Bonjour Caroline, Effectivement, une erreur s'est glissée dans la saisie de la recette. La quantité de farine à rajouter est de 250gr. N'hésitez pas à mettre les légumes verts que vous préférez (les épinards donnent un goût assez prononcé aux moelleux). Ces moelleux font une très bonne entrée printanière avec quelques jeunes pousses de mesclun et une petite vinaigrette.
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Détails nutritionnel et calories pour Moelleux de Légumes à la cancoillotte

Combien de calories dans 100gr de Moelleux de Légumes à la cancoillotte?

  • Il y a 158 calories (Kcal) dans 100 gr de Moelleux de Légumes à la cancoillotte. Une portion de Moelleux de Légumes à la cancoillotte (soit 108 gr) contient 172 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Moelleux de Légumes à la cancoillotte sont de 9gr de proteines, 24gr de glucides et 4 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Moelleux de Légumes à la cancoillotte l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Moelleux de Légumes à la cancoillotte a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La charge glycémique moyenne 19 du Moelleux de Légumes à la cancoillotte permet de le consommer modérémenet lors d'un régime Montignac