Categorie > Plat chaud

• Kcal

  269

• IG

  2

• Fibres

  1 gr

• Protéines

  47 gr

• Lipides

  7 gr

• Glucides

  4 gr

• Portions

  8 x 267 gr

• Prep/cuiss

  60 / 20 min

Rouelle de Porc en cocotte

Ingredients:
1.2  kg  Rouelle de Porc calories
2.0    Oignon calories
2.0  cs  Farine de blé calories
1.0    Bouillon cube boeuf calories
0.5  litre  Eau calories
100.0  gr  Romarin calories
1.0    Laurier feuille calories
1.0  cc  Margarine calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

Télécharger Imprimer

Préparation de la viande
Salez et poivrez la viande selon votre convenance sur tous les côtés.

Préparation des légumes
Épluchez les oignons et coupez les en fines lamelles.

Cuisson
Dans une cocotte minute, mettre la margarine et faites dorer la rouelle sur les 2 côtés. Puis ajoutez, les oignons. Faîtes bien dorer le tout, puis ajoutez la farine. Mélangez bien. Mettre le romarin et la feuille de laurier, l'eau et le bouillon cube. Fermez la cocotte minute et laissez cuire au moins 45 minutes - 1heure en fonction de l'épaisseur de la rouelle. Vérifiez la cuisson de temps en temps à l'aide d'un couteau.

Présentation

Ajouter un commentaire