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• Kcal

  182

• IG

  13

• Fibres

  6 gr

• Protéines

  8 gr

• Lipides

  5 gr

• Glucides

  26 gr

• Portions

  4 x 475 gr

• Prep/cuiss

  15 / 10 min

Velouté de potiron

Ingredients:
1.0    Oignon calories
1.0  kg  Potiron calories
2.0    Ail calories
50.0  cl  Bouillon de poule calories
2.0  cc  Cumin calories
8.0  cl  Lait de coco calories
1.0  cs  citron calories

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Etape 1: Préparation du velouté

Peler le potiron et couper le en cube de 2 cm de coté.
Mettre dans une grande casserole et ajouter 250ml d'eau, le bouillon de poulet, l'oignon émincé, l'ail et le cumin.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijouetr à couvert pendant 15 minutes.

Etape 2: Dréssage du velouté

Mixer progressivement jusqu'à obtention d'une soupe homogène.
Ajouter le lait de coco et le jus de citron et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.

Verser la soupe et ajouter quelques brin de ciboulette hachée,

Servir immédiatement

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