Hachis Parmentier - 428 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

  • Kcal

    428

  • IG

    36

  • Fibres

    4 gr

  • Protéines

    21 gr

  • Lipides

    15 gr

  • Glucides

    53 gr

  • Portions

    6 x 342 gr

  • Prep/cuiss

    30 / 20 min
Hachis Parmentier
Hachis Parmentier

Ingredients:
1.0  kg  Pomme de terre au four calories
500.0  gr  Boeuf haché calories
1.0    Oignon calories
20.0  gr  Concentré de tomate calories
20.0  cl  Eau calories
0.5    Bouillon cube boeuf calories
1.0    Oeuf calories
10.0  cl  lait demi écrémé calories
1.0  pincée  Sel calories
50.0  gr  Gruyère rapé calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  cs  Huile d'Olive calories
1.0  pincée  Romarin calories
1.0  pincée  Thym calories
5.0  gr  Beurre calories

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Préchauffer le four à 180°C - Th 6

Préparation des  légumes 
Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en cube puis faîtes les cuire dans une casserole d'eau bouillante et salée. Une fois cuites, passez les dans une passoire et réservez les.
Épluchez l'oignon et hachez le finement.

Préparation de la viande
Dans une poêle, faîtes dégraissez la viande hachée. Puis passez la viande dans la passoire pour enlever le gras excédent. Dans la même poêle, faire chauffer l'huile d'olive pour y faire dorer l'oignon. Ajoutez la viande. Mélangez bien, et assaisonnez selon votre gout. Dans un bol, mélanger l'eau et le concentré de tomate, puis incorporez le tout à la viande. Ajoutez la moitié le bouillon cube, le thym et le romarin. Et laissez mijoter 10 minutes.

Préparation de la purée
Dans un saladier mélangez aux pommes de terre cuites: le beurre, le lait, et l'oeuf, le sel et le poivre.

Cuisson
Dans un plat allant au four, mettre la viande au fond du plat, puis la purée sur le dessus. Parsemez de gruyère sur le dessus de la purée. 
Mettre au four pendant 30 minutes et finir par le grill pour faire fondre le gruyère.

Présentation
A proposer avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noix.




Etape 3:Cuisson


Etape 4: ...

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Détails nutritionnel et calories pour Hachis Parmentier

Combien de calories dans 100gr de Hachis Parmentier?

  • Il y a 125 calories (Kcal) dans 100 gr de Hachis Parmentier. Une portion de Hachis Parmentier (soit 342 gr) contient 430 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Hachis Parmentier sont de 20gr de proteines, 53gr de glucides et 14 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • La forte de teneur en sucre du Hachis Parmentier l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Hachis Parmentier a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    Il est déconseillé de consommer du Hachis Parmentier lors d'un régime montignac à cause sa charge élevé glycémique 36