Categorie > Plat chaud

• Kcal

  313

• IG

  1

• Fibres

  2 gr

• Protéines

  30 gr

• Lipides

  18 gr

• Glucides

  7 gr

• Portions

  4 x 331 gr

• Prep/cuiss

  12 / 17 min

Lotte aux spaghetti de carottes et de courgettes

Ingredients:
200.0  gr  Carotte calories
1.0    Courgette calories
20.0  cl  Creme liquide 30pc calories
200.0  gr  Crevettes roses décortiquées calories
1.0  cs  Curry calories
400.0  gr  Filet de lotte calories
10.0  gr  Margarine calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  pincée  safran calories
1.0  pincée  Sel calories

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Etape 1: Préparation des légumes
Laver et râper les courgettes et les carottes. Les faire cuire à la vapeur 2 à 3 minutes dans un autocuiseur, puis réserver.

Etape 2 : Préaparation du poisson
Décortiquer les crevettes et enlever la veine centrale. Découper le filet de lotte en gros cubes.
Mélanger la farine avec le sel et le poivre. Passer les cubes dans la farine de façon à ce qu'ils en soient totalement recouverts.

Etape 3: Cuisson:
Dans un wok, faire chauffer la margarine. Y faire dorer les cubes de lotte. Retirer et réserver au chaud. Puis dans le même wok,  faire cuire les crevettes quelques minutes. Ajouter le curry et le safran. Puis Déglacer avec de la crème fraiche. Enfin, ajouter la lotte, et les légumes.

Etape 4: Présentation:
A proposer avec un simple riz blanc.

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