Artichaut
18.6kcal / 100 gr
IG 15CG 0
18.6kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 18.6 kcal
- IG
- 15
- Charge glycémique
- 0
- Protéines
- 3 g
- Glucides
- 1.2 g
- Lipides
- 0.2 g
- Fibres
- 7.7 g
- Alcool
- 0 g
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 42,9 mg
- Fer
- 0,67 mg
- Magnésium
- 44,6 mg
- Potassium
- 427 mg
- Sodium
- 0,06 g
- Zinc
- 0,29 mg
- Cuivre
- 0,08 mg
- Manganèse
- 0,14 mg
- Phosphore
- 73 mg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 0,67 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 8 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,05 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,09 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1,11 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 0,24 mg
- Vitamine B6
- 0,08 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 89 µg
- Folates intrinsèques
- 89 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine C
- 9,1 mg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine D2
- 0 µg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Alpha-tocophérol
- 0,19 mg
- Vitamine K1
- 14,8 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
{"id":2261024,"n":"Artichaut"}