Carpaccio boeuf
238.9kcal / 100 gr
IG 0CG 0
238.9kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 238.9 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 14.1 g
- Fibres
- 0 g
- Alcool
- 0 g
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 112 mg
- Fer
- 1,84 mg
- Magnésium
- 22,6 mg
- Potassium
- 242 mg
- Sodium
- 0,437 g
- Zinc
- 2,79 mg
- Cuivre
- 0,1 mg
- Manganèse
- 0,06 mg
- Phosphore
- 187 mg
- Iode
- 9,12 µg
- Sélénium
- 5,84 µg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 31,8 µg
- Rétinol
- 23,6 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 98,3 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,09 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,17 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 2,11 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 0,28 mg
- Vitamine B6
- 0,27 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 12 µg
- Vitamine B12
- 2,04 µg
- Vitamine C
- 5,87 mg
- Vitamine D
- 0,38 µg
- Vitamine E
- 3,18 mg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
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