Brochette de Porc au chorizo
- Calories
- 325 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 153 gr
- Temps
- 15 min · 20 min
325kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Étapes
- Préparation viande :
- Couper le filet mignon en tranche épaisses (environ 1.5cm). Couper le chorizo en tranche épaisses aussi. Dans un bol, mélanger les épices et passer les morceaux de porc dedans.
- Réalisation des brochettes :
- Sur des pics à brochette, alterner les morceaux de filets mignon et le chorizo.
- Cuisson :
- Sur un barbecue, cuire les brochettes (ou dans une poêle avec un peu d'huile d'olive) pendant une vingtaines de minutes.
- Présentation :
- A Proposer avec un salade de carottes.
{"i":4816956,"n":"Brochette de Porc au chorizo","s":"brochette-de-porc-au-chorizo","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Brochette-de-Porc-au-chorizo-4816956","k":325,"g":0,"pr":20,"gl":2,"li":26,"fi":0,"po":"4 x 153 gr","t":{"p":15,"c":20},"ing":[{"q":"400.0 gr","n":"filet mignon Porc","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/filet-mignon-Porc-4816955"},{"q":"200.0 gr","n":"Chorizo","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Chorizo--2818050"},{"q":"1.0 cc","n":"Coriandre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Coriandre-1441794"},{"q":"1.0 cc","n":"Cumin","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Cumin-491524"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation viande :","Couper le filet mignon en tranche épaisses (environ 1.5cm). Couper le chorizo en tranche épaisses aussi. Dans un bol, mélanger les épices et passer les morceaux de porc dedans.","Réalisation des brochettes :","Sur des pics à brochette, alterner les morceaux de filets mignon et le chorizo.","Cuisson :","Sur un barbecue, cuire les brochettes (ou dans une poêle avec un peu d'huile d'olive) pendant une vingtaines de minutes.","Présentation :","A Proposer avec un salade de carottes."]}
[{"id":"4816955","slug":"filet-mignon-porc","title":"filet mignon Porc","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/filet-mignon-porc.webp"},{"id":"2818050","slug":"chorizo","title":"Chorizo","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/chorizo.webp"},{"id":"1441794","slug":"coriandre","title":"Coriandre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/coriandre.webp"},{"id":"491524","slug":"cumin","title":"Cumin","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/cumin.webp"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"196614","slug":"poivre","title":"Poivre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivre.webp"}]