Crème à la Verveine
Préchauffez le four à 150°C (Th5)
- Calories
- 145 kcal
- IG
- 9
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 6 x 126 gr
- Temps
- 10 min · 30 min
145kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Oeuf3.0
Lait entier50.0 cl
Sucre en poudre70.0 gr
Beurre1.0 pincée- Infusion Verveine3.0
Étapes
- Préparation de la crème
- Battez les oeufs dans un saladier avec le sucre pendant3 min.
- Faites chauffer le lait. Dès la première ébullition, retirez le du feu et ajoutez les sachets de verveine. Laissez infusez 5 min. Mélangez le lait et les oeufs.
- Cuisson
- Beurrez 6 ramequins, et versez y la préparation de la crème.
- Dans un plat haut allant au four, mettez de l'eau chaude, puis les ramequins de crème à cuire. Placer le tout au four au bain-marie pendant 30 min.
- Présentation
- A la sortie du four, laissez les crèmes refroidir et placez les 1 hr au frais avant de servir.
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