Crème au chocolat
- Calories
- 457 kcal
- IG
- 15
- Charge glycémique
- 7
- Portions
- 4 x 254 gr
- Temps
- 15 min · 60 min
457kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Chocolat noir (tablette)150.0 gr
Sucre en poudre50.0 gr
maïzena30.0 gr
Lait entier75.0 cl
Beurre35.0 gr
Étapes
- Etape 1:Preparation de la crème
- - Dans un bol délayer la maizena avec un peu de lait.
- - Dans une casserole, fait fondre le beurre à feu doux avec le chocolat cassé en morceaux.
- - Intégrer le reste du lait en mélangeant au fur et à mesure.
- - Incorporer le sucre et bien mélanger.
- - Toujours à feux doux rajouter la préparation lait-maizena en remuant sans arrêter, jusqu'à ce que la crème soit assez épaisse.
- Verser dans des ramequins puis laisser reposer au frigo pendant 1 heure.
- Les crèmes vont continuer à prendre en étant placer au frais.
- Bon appétit.
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