Muffins à la poire et aux caramels fondants

{"i":2261014,"n":"Muffins à la poire et aux caramels fondants","s":"muffins-a-la-poire-et-aux-caramels-fondants","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Muffins-a-la-poire-et-aux-caramels-fondants-2261014","k":221,"g":24,"pr":5,"gl":35,"li":7,"fi":1,"po":"4 x 122 gr","t":{"p":10,"c":20},"ing":[{"q":"1.0","n":"Poire","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poire-1572879"},{"q":"10.0","n":"Caramel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Caramel-2261013"},{"q":"1.0","n":"Oeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oeuf-196615"},{"q":"0.5","n":"Yaourt nature","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Yaourt-nature-58"},{"q":"20.0 gr","n":"Beurre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Beurre-262149"},{"q":"100.0 gr","n":"Farine de blé à levure incorporée","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Farine-de-ble-a-levure-incorporee-2162700"},{"q":"40.0 gr","n":"Sucre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sucre-1572875"},{"q":"1.0 cc","n":"Gingembre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Gingembre-1441793"}],"et":["Préchauffer le four à 180°C (Th.6)","Préparation de la pate à Muffins","Peler et épépiner la poire, puis couper la en petits dés.","Casser 3 caramels pour en faire des éclats.","Dans un bol mélanger la farine et le gimgembre.","Faire fondre le beurre dans une casserole.","Dans un saladier, mélanger: le beurre fondu, l'oeuf, le yaourt et le sucre.","Puis y incorporer les dés de poire, les éclats de caramel et la faringe au gimgembre.","Mélanger pour obtenire une pate lisse.","Cuisson","Répartir la pate dans le fond des moules à muffin, puis y inserrer un caramel et recouvrir avec la pate jusqu'en haut du moule.","Enfourner 20 min pour les petits moules, et 30 min pour les plus gros.","Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.","Présentation","A déguster au moment du café ou en dessert avec une boule de glace vanille (dans ce cas les servir tièdes)."]}

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