Velouté de champignons
- Calories
- 200 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 5 x 283 gr
- Temps
- 10 min · 10 min
200kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Echalote6.0
champignon500.0 gr
Eau50.0 cl
Bouillon cube poule1.0
Jambon cru3.0
Margarine5.0 gr
Creme liquide 30pc25.0 cl
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des légumes
- Éplucher et hacher les échalotes.
- Nettoyer et détailler les champignons en lanière.
- Cuisson
- Dans une poêle, faire chauffer la margarine et revenir les échalotes et les champignons émincés. Laisser cuire pendant 10 min en mélangeant de temps en temps. Salez et poivrez à votre convenance.
- Faire chauffer au micro-onde, l'eau et le bouillon cube. Puis l'incorporer dans la poele, ajouter les lanières du jambon du pays.
- Mettre le tout dans le blender, ajouter la crème fraiche et mixer à vitesse rapide jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
- Présentation
- Servir immédiatement avec quelques croutons de pain à l'ail.
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