Cake au saumon et courgette

Préchauffez le four à180°C
- Calories
- 296 kcal
- IG
- 12
- Charge glycémique
- 2
- Portions
- 8 x 147 gr
- Temps
- 25 min · 60 min
296kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Filet de saumon150.0 gr
Oeuf3.0
Sachet levure chimique10.0 gr
Farine de blé150.0 gr
Huile d'Olive10.0 cl
lait demi écrémé12.5 cl
Ricotta150.0 gr
Courgette1.0
Huile d'Olive1.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0
Étapes
- Préparation des légumes
- Lavez et découpez la courgettes en petits cubes. Dans une poêle chaude, mettre à chauffer l'huile d'olive et faîtes y revenir les cubes de courgettes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Assaisonnez à votre convenance. Puis réservez en laissant refroidir.
- Préparation de la pâte à cake
- Dans un saladier, mélangez: la farine, la levure, les oeufs, le sel, le lait et l'huile d'olive. Ajoutez la ricotta. Mélangez bien.
- Puis ajoutez les dés de courgette, et le saumon en dés.
- Beurrez et farinez des moules individuels ou un grand moule à cake puis le(s) remplir au 3/4.
- Cuisson
- Pour des moules individuels, enfournez 20 min.
- Pour une grand moule à cake, enfournez au moins 50min.
- Présentation
- A proposer en entrée avec une salade ou en apéritif coupé en dés.
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