Caviar de poivron rouge
Préchauffez le four en position grill
- Calories
- 72 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 67 gr
- Temps
- 20 min · 120 min
72kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Poivron rouge1.0
Fromage de chèvre frais100.0 gr
gousse ail1.0
Huile d'Olive1.0 cs
feuille basilic3.0
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation du poivron
- Faites griller le poivron rouge au four en position grill de tous les côtés. Mettez le dans une boite hermétiquement fermée pour le laisser refroidir, puis une fois tiède, pelez le avec les doigts. Coupez le poivron en lamelles.
- Préparation du caviar
- Dans un blender, mettre les morceaux de poivron avec le fromage de chèvre, l'ail pelé et écrasé, l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Repos
- Réservez au frais pendant 2 hr avant de servir.
- Présentation
- A proposer avec du pain grillé légèrement aillé.
{"i":7636136,"n":"Caviar de poivron rouge","s":"caviar-de-poivron-rouge","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Caviar-de-poivron-rouge-7636136","k":72,"g":0,"pr":3,"gl":2,"li":6,"fi":1,"po":"4 x 67 gr","t":{"p":20,"c":120},"ing":[{"q":"1.0","n":"Poivron rouge","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivron-rouge-262151"},{"q":"100.0 gr","n":"Fromage de chèvre frais","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Fromage-de-chevre-frais-3604482"},{"q":"1.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"1.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"3.0","n":"feuille basilic","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/feuille-basilic-7"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation du poivron","Faites griller le poivron rouge au four en position grill de tous les côtés. Mettez le dans une boite hermétiquement fermée pour le laisser refroidir, puis une fois tiède, pelez le avec les doigts. Coupez le poivron en lamelles.","Préparation du caviar","Dans un blender, mettre les morceaux de poivron avec le fromage de chèvre, l'ail pelé et écrasé, l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre.","Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire","Repos","Réservez au frais pendant 2 hr avant de servir.","Présentation","A proposer avec du pain grillé légèrement aillé."]}
[{"id":"262151","slug":"poivron-rouge","title":"Poivron rouge","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivron-rouge.webp"},{"id":"3604482","slug":"fromage-de-chevre-frais","title":"Fromage de chèvre frais","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/fromage-de-chevre-frais.webp"},{"id":"6","slug":"gousse-ail","title":"gousse ail","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/gousse-ail.webp"},{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"},{"id":"7","slug":"feuille-basilic","title":"feuille basilic","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/7.jpg"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"196614","slug":"poivre","title":"Poivre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivre.webp"}]