Mousse de poires au gingembre

Mousse de poires au gingembre
Calories
199 kcal
IG
6
Charge glycémique
1
Portions
6 x 106 gr
Temps
10 min · 0 min

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PoireRiches en fibreslégères entre 100 et 250 kcalRiche en protéinesFaible IGMousses & crèmes

199kcal
GlucidesProtéinesLipides
Glucides14 g
Protéines1 g
Lipides15 g
Fibres2 g

Ingrédients

Étapes

  1. Préparation des poires
  2. Privilégier des poires en sirop, bien mûres et assez molles.
  3. Mixez les dans un blender.
  4. Ajoutez le sucre et le gingembre, puis ajoutez la crème fraîche.
  5. Réalisation des espuma
  6. Avec un siphon bien froid, mettre la préparation à base de poires. Suivre le manuel d'utilisation du siphon, et répartissez la mousse de poire dans différentes verrines.
  7. Présentation
  8. Servir immédiatement avec quelques morceaux de poires fraîches.

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