Saucisson brioché
- Calories
- 174 kcal
- IG
- 13
- Charge glycémique
- 2
- Portions
- 12 x 68 gr
- Temps
- 5 min · 0 min
174kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Saucisse de morteau1.0
Farine de blé250.0 gr
Sachet levure chimique1.0
Oeuf3.0
Crème Fraiche 30pc100.0 gr
Étapes
- Préparation de la viande
- Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 20 minutes pour le morteau sinon 10 minutes pour le saucisson à l'ail puis enlever la peau.
- Préparation de la pâte briochée
- Verser dans un bol la farine, le sel, la levure, les oeufs et la crème fraîche et battre le tout.
- Verser le mélange dans un plat beurré, enfoncer le saucisson tiède dans la pâte juqu'à ce qu'il soit bien recouvert.
- Cuisson
- Laisser cuire 30 minutes à 160°C.
- Présentation
- A proposer à l'apéritif avec un rosé bien frais.
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