Taboulé Vert
Dans un verre gradué mesurer 160 g. de semoule de couscous moyen
- Calories
- 204 kcal
- IG
- 20
- Charge glycémique
- 6
- Portions
- 4 x 113 gr
- Temps
- 20 min · 30 min
204kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Semoule160.0 gr
Eau16.0 cc
Sel1.0 pincée
Huile d'Olive2.0 cs
Oignon0.5
Concombre0.5
Feuille de Menthe10.0
citron0.5
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Mesurer la même quantité d'eau salée
- Porter l'eau à ébullition et verser sur la semoule dans un saladier.
- Laisser gonfler 5 mn puis ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Détacher les graines avec une fourchette et mettre au frais au moins 30 mn.
- Couper ½ concombre en petit dés ainsi qu'1/2 oignon blanc.
- Ciseler 10 feuilles de menthe.
- Presser ½ citron.
- Ajouter ces ingrédients à la semoule froide et poivrer.
- Décorer de feuilles de menthe et servez frais.
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