Tarte aux fruits rouges et à la rhubarbe
Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Calories
- 164 kcal
- IG
- 4
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 8 x 104 gr
- Temps
- 20 min · 51 min
164kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Pâte brisèe1.0
Fruits rouges300.0 gr
Rhubarbe200.0 gr
Oeuf1.0
Sucre3.0 cs
Farine de blé1.0 cs
Étapes
- Préparation de la pâte:
- Farinez un plat à tarte et abaissez la pâte dessus.
- Préparation de la tarte
- Déposez la rhubarbe coupée en tronçon sur le fond, étalez-la, puis déposez les fruits rouges sur le dessus.
- Dans un bol, cassez l'oeuf et fouettez-le énergiquement, puis ajoutez le sucre, pour la quantité, cela dépend beaucoup des goûts : 2 à 3 c. à soupe. Fouettez encore, puis ajoutez la farine, fouettez, puis répartissez cette crème sur les fruits en vous assurant qu'il y en ait partout et qu'elle soit bien infiltrée.
- Cuisson
- Enfournez pendant 50 min.
- Présentation
- Servez tiède ou froid.
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