Tian à la provençale
Préchauffer le four à 150°C (Th 5)
- Calories
- 326 kcal
- IG
- 2
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 358 gr
- Temps
- 30 min · 30 min
326kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Aubergine1.0
Courgette1.0
Tomate4.0
Mozzarella2.0
Sauce Tomate250.0 gr
Huile d'Olive3.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des légumes
- Laver les légumes,
- Couper les extrémités de l'aubergine et de la courgette, puis couper les en lamelles pas trop fines.
- Les faire griller dans une poêle anti-adhésive avec juste un trait d'huile d'olive à feu.
- Saler et poivrer à votre convenance.
- Couper la mozzarella en petites tranches.
- Couper les tomates de la même manière.
- Cuisson
- Dans un plat allant au four, mettre de la sauce tomate dans le fond, puis intercaler les tranches de légumes et de mozzarella bien serrées.
- Faire cuire le tian, une dizaine de minutes, juste pour faire fondre la mozzarella et finir la cuisson des légumes.
- Présentation
- A proposer avec des grillades
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