Gratin de Cabillaud en cocotte
Préchauffez le four à 210°C (Th.7)
- Calories
- 324 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 348 gr
- Temps
- 10 min · 20 min
324kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Creme liquide 30pc20.0 cl
Vin blanc sec de table20.0 cl
Cabillaud400.0 gr
Gouda50.0 gr
Eau20.0 cl
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Tomate cerise12.0
citron1.0
Étapes
- Préparation des légumes
- Lavez les tomates et coupez en deux.
- Lavez le citron et coupez-le en fines tranches.
- Préparation du poisson
- Placez chaque pavé de cabillaud dans une mini-cocotte. Versez dans chacune: 5cl de crème fraîche, de vin et d'eau. Salez et poivrez. Recouvrir de tomates, de lamelles de citron et de lamelles de gouda.
- Cuisson
- Enfournez pour 20 min.
- Présentation
- Servir très chaud directement dans les mini-cocotte accompagné de riz basmati.
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