Madeleines
Préchauffer le four à 200°c pendant 10 min
- Calories
- 319 kcal
- IG
- 27
- Charge glycémique
- 9
- Portions
- 6 x 89 gr
- Temps
- 15 min · 30 min
319kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Oeuf3.0
Farine de blé150.0 gr
Sucre en poudre100.0 gr
Beurre100.0 gr
Fleur d'oranger0.5 cc
Étapes
- Pour 18 madeleines (environ ..)
- Etape 1:Préparation de la pate
- Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
- Incorporer progressivement la farine en continuant de battre.
- Dans un verre faire fondre le beurre au mico-onde ( tout doucement sur position décongélation). Intégrer progressivement le beurre tout en battant.
- Pour parfumer les madeleines, incorporer au mélange à votre convenant de la fleur d'oranger ou du zeste de citron rapé.
- Etape 2: Préparation des madeleines
- Dans un moule à madeleine en silicone, remplir les coques avec la préparation sans les combler totalement.
- Etape 3:Cuisson
- Laisser cuire 12 min au four jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
- A consommer en goûter pour les petits ou au café pour les plus grands.
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