Poivrons farcis au chèvre

Name: Poivrons farcis au chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 x 221 gr
Ingredients: 100.0 gr Fromage de Chèvre; 2.0 Poivron rouge; 2.0 Tomate; 0.5 Aubergine; 1.0 Oignon; 1.0 Echalote; 2.0 cs Persil; 1.0 cs Huile d'Olive; 2.0 gousse ail; 1.0 pincée Poivre; 1.0 pincée Sel

Calories: 136 kcal
IG: 1
Charge glycémique: 0
Portions: 4 x 221 gr
Temps: 20 min · 55 min

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Tomate Poivron Aubergine Pour l'été Riches en fibres légères entre 100 et 250 kcal Riche en protéines Faible IG Farcis

136kcal

GlucidesProtéinesLipides

Glucides8 g

Protéines7 g

Lipides8 g

Fibres4 g

Ingrédients

Fromage de Chèvre100.0 gr
Poivron rouge2.0
Tomate2.0
Aubergine0.5
Oignon1.0
Echalote1.0
Persil2.0 cs
Huile d'Olive1.0 cs
gousse ail2.0
Poivre1.0 pincée
Sel1.0 pincée

Étapes

Etape 1:Preparation des poivrons
Laver les poivrons et couper le chapeau. Epépiner l'intérieur des poivrons et enlever le blanc.
Etape 2: Préparation de la farce
Laver et couper les tomates en dès. Couper le chèvre en dès et le mélanger aux tomates.
Laver et couper en cube de 1cm l'aubergine. Eplucher l'oignon , les gousses d'ail et l'échalotte puis les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter enjuite l'aubergine avec le persil ciselé. Arrèter la cuisson une fois que les auergines se sont attendris. Ajouter ce mélange au tomate chèvre, votre farce est prète.
Farcir les poivrons avec la farce, remettre les capeaux pui recouvrir d'un fiilet d'huile d'olive.
Etape 3:Cuisson
Préchauffer le four pendant 10min à 200°C et mettre à cuire les poivron pendant 45 minutes.

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