Salade de crevettes, pomélos et melon

{"i":7635938,"n":"Salade de crevettes, pomélos et melon","s":"salade-de-crevettes-pomelos-et-melon","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Salade-de-crevettes-pomelos-et-melon-7635938","k":71,"g":3,"pr":6,"gl":10,"li":1,"fi":1,"po":"4 x 146 gr","t":{"p":20,"c":10},"ing":[{"q":"200.0 gr","n":"Pomelos","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Pomelos-1998893"},{"q":"0.5","n":"Melon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Melon-1703936"},{"q":"100.0 gr","n":"Crevettes roses décortiquées","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Crevettes-roses-decortiquees-2981888"},{"q":"3.0","n":"feuille basilic","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/feuille-basilic-7"},{"q":"1.0 cs","n":"Creme liquide 30pc","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Creme-liquide-30pc-2129923"},{"q":"1.0 cs","n":"Jus de pamplemousse rose","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Jus-de-pamplemousse-rose-2588743"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"},{"q":"1.0 cs","n":"Jus de citron","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Jus-de-citron-2588700"}],"et":["Préparation de la salade","Pelez le pomélos à vif au dessus d'une assiette creuse et récupérez en le jus.","Détaillez des quartiers sans peau.","Coupez le melon en deux, enlevez les pépins et à l'aide d'une cuillère parisienne, faîtes des billes avec la chair d'un demi melon.","Dans un saladier, déposez: les billes de melon, les quartiers de pomélos, les crevettes décortiquées. Lavez et ciselez le basilic sur l'ensemble.","Préparation de la vinaigrette","Dans une tasse, mettre les jus, la crème et assaisonnez selon votre goût.","Repos","Mettre la salade au frais pendant une dizaine de minute avant de servir.","Servir bien frais.","Présentation","N'hésitez pas à sortie la vaisselle noire afin de jouer sur les couleurs de cette salade."]}

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