Type de produits:
Adresse:651 chemin des gourettes
Tel:0492281930
Email:cybelfleur.contact@sfr.fr
Site web:politi
Description:
CONFISERIE CYBELFLEUR
Mouans-Sartoux, une commune de tradition rurale, un ciel bleu pur, une terre plantée d’oliviers et de fleurs…
C’est dans ce cadre idyllique que la fabrique artisanale cybelfleur, sous sa marque exclusive CybelFleur, fabrique ses spécialités gourmandes bios.
Depuis plus de 20 ans, nos confiseurs perpétuent ce savoir-faire et transforment les fleurs du terroir en délices sucrés.
Ils travaillent avec les mêmes horticulteurs du bassin Grassois qui produisent les plus belles fleurs de la méditerranée dont la saveur est toujours des plus exquise et qui se diversifient aujourd’hui dans l’agriculture biologique.
Les arômes naturels nous sont également fournis par les producteurs de la région.
Il a fallu à la société cybelfleur plus d’un an d’essais afin de travailler avec ces nouvelles matières naturel qui modifient le goût et l’aspect des produits.
Dans nos ateliers, où chaque opération exige patiente et précision, nous fabriquons des confits et des gelées de fleurs (rose, violette, jasmin, coquelicot, hibiscus, fleur d orangé, mimosa et lavande) en pots en verre de 30g, 120g et 250g et
En vrac pour les professionnelles (restaurateur, glacier, traiteur, patissier)
Sucres aromatisés idem parfum des confit si dessue
Présentés en tube, sont une fantaisie pour le grands comme pour les petits évènements, une touche maligne pour être différent.
Original et surprenant le sucre aux fleurs, aux nuances douces et étincelantes, égaie les pêchers mignons et se marie avec délice à vos fromages blancs ainsi que dans le thé tisane.
Notre fabrique artisanale tend à se développer et à étendre sa gamme en créant de nouvelles gourmandises aux fleurs.
Les fleurs cristallisées (pétales de rose et fleurs de violette) se dégustent nature et on les utilise au gré de son inspiration pour décorer glaces, mousses et pâtisseries.
Nos tablettes de chocolat aux fleurs cristallisées, nos chocolat en forme de fleur et parfumer a la violette, fleur d orangé, lavande et rose
Nos sirops aux parfums évocateurs d’enfance et d’été se déclinent à la rose, à la violette, au coquelicot et au mimosa.
Les thés parfumer aux fleurs, tisane coquelicot thym et the vert menthe lavande fond aussi parti de la fabrication
Les confits de fleurs d’arbres fruitiers (fleurs d‘oranger, fleurs de cerisier…) feront également partie de cette nouvelle gamme issue de l’agriculture biologique.
L’heure de l’apéritif ne sera pareille à aucune autre avec le champagne au confit de pétales de rose accompagnant des toasts grillés au confit de fleur d olivier.
Autant de nouveautés qui sont encore à l’essai dans nos laboratoires et que vous pourrez déguster très prochainement.
Nous travaillons aussi à des demandes spécifiques où a façon
Notre entreprise est vecteur d’un patrimoine gastronomique artisanal et provençal qui lui permet d’atteindre une clientèle internationale telle que l’Australie ou le Japon.
Nous sommes entièrement équipés afin d’effectuer l’envoi de notre marchandise en France et à l’étranger.
Nous vous laissons à la lecture de notre catalogue de douceur pour le plaisir des yeux et du goût…
Contact : SARL Confisrie Cybelfleur
M. Jérôme Politi
651 chemin des gourettes
06370 mouans sartoux
TEL : 04 92 28 19 30
PORT : 06 76 90 51 40
MAIL : cybelfleur.contact@sfr.fr
CITE INTERNET : www.cybelfleur.doomdy.com
| Les produits: | |||
| biscuit | kilo | N.C € kg | |
| chocolat moulage | kilo | N.C € kg | |
| confit de fleur | N.C € kg | ||
| confit de fleur d olivier | kilo | N.C € kg | |
| fleur cristalisees | kilo | N.C € kg | |
| gelee de fleur | kilo | N.C € kg | |
| sucre parfumer | kilo | N.C € kg | |
| tablette de chocolat au fleur cristalisees | kilo | N.C € kg | |
| tranche orange chocolat | kilo | N.C € kg | |
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