Galette de crabe façon Thaï
Idéal pour les apéro dinatoires
- Calories
- 153 kcal
- IG
- 4
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 6 x 184 gr
- Temps
- 20 min · 15 min
153kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Batonnet surimi400.0 gr
Courgette1.0
Carotte1.0
Piment fort5.0 gr
Oignon2.0
Persil1.0 cs
Coriandre (bouquet)1.0 cs
Blanc d'oeuf1.0
Huile d'arachide3.0 cs
Étapes
- Préparation du poisson
- Préparation des legumes
- Dans un plat, mélanger tous les ingrédients, sauf le blanc d'oeuf et l'huile. Fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux mais pas trop ferme. Puis incorporer le au mélange.
- Cuisson
- Dans une poêle anti-adhésive, mettre l'huile et la faire chauffer puis a l'aide d'une cuillère à soupe faire 4 tas de la préparation , étaler les galettes délicatement et les laisser cuire pendant 4-5 min de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Et procéder de même pour le reste de la préparation.
- Présentation
- A proposer avec un salade et un peu de sauce Noc Nam.
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