Samossa au surimi

Name: Samossa au surimi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 x 161 gr
Ingredients: 150.0 gr Feuille de brick; 1.0 Oignon; 3.0 cs Petit pois; 1.0 cs Persil; 1.0 citron; 200.0 gr Batonnet surimi; 5.0 cs Huile d'Olive; 2.0 pincée Coriandre; 1.0 pincée Sel; 1.0 pincée Poivre

Calories: 219 kcal
IG: 3
Charge glycémique: 0
Portions: 4 x 161 gr
Temps: 30 min · 15 min

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Riches en fibres légères entre 100 et 250 kcal Riche en protéines Faible IG

219kcal

GlucidesProtéinesLipides

Glucides11 g

Protéines9 g

Lipides15 g

Fibres1 g

Ingrédients

Feuille de brick150.0 gr
Oignon1.0
Petit pois3.0 cs
Persil1.0 cs
citron1.0
Batonnet surimi200.0 gr
Huile d'Olive5.0 cs
Coriandre2.0 pincée
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée

Étapes

Préparation de la farce à Samossa
Dans un saladier, mélangez: les miette de surimi, l'oignon haché finement, les petits pois, la coriandre, le jus du citron, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Laissez mariner 30min au frigo. Avant de farcir les feuilles de brick, veuillez à bien égoutter cette préparation.
Préchauffer le four à 180°C (Th6)
Réalisation des Samossa
Mettre le restant d'huile d'olive dans une tasse. Coupez les feuilles de brick en deux. Badigeonnez- les d'huile d'olive avec un pinceau. Déposez une cuillère à cafeé de préparation et suivez les instructions de pliage indiqué sur l'emballage des feuilles de brick. Déposez les dans un plat tefal, et badigeonnez le dessus d'huile.
Cuisson
Faites cuire au four pendant 15 min ou faites les frire à la poêle dans de l'huile d'arachide.
Présentation
Servir chaud avec une salade.

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