Moelleux de Légumes verts
Préchauffez le four à 180°C
- Calories
- 165 kcal
- IG
- 20
- Charge glycémique
- 5
- Portions
- 8 x 104 gr
- Temps
- 20 min · 25 min
165kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Petit pois50.0 gr
Sel1.0 pincée
épinard50.0 gr
Fromage blanc 20%150.0 gr
Brocolis50.0 gr
Oeuf3.0
Poivre1.0 pincée
lait demi écrémé10.0 cl
Farine de blé250.0 gr
Étapes
- Préparation des légumes
- Faites cuire les légumes 5minutes dans de l'eau salée bouillante. Égouttez, et écrasez le tout avec un écrase pommes de terre (ou avec un mixeur).
- Préparation de la pâte des moelleux
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage blanc, et le lait. Incorporez la farine et les légumes. Salez et poivrez. Mélangez convenablement le tout.
- Remplissez au 3/4 des moules à muffins avec cette préparation.
- Cuisson
- Enfournez 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau, et prolongez si nécessaire (cela dépend de la taille des moules).
- Présentation
- A proposer en entrée avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique.
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