Pâtes au saumon
- Calories
- 608 kcal
- IG
- 15
- Charge glycémique
- 5
- Portions
- 4 x 391 gr
- Temps
- 10 min · 15 min
608kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Farine de blé1.0 cs
Beurre30.0 gr
Oignon2.0
Penne (cuite)400.0 gr
Pavé saumon425.0 gr
Lait écrémé25.0 cl
Crème Fraiche 30pc250.0 gr
Étapes
- Etape 1: Cuisson des Pâtes
- Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égoutter
- Etape 2: Préparation de sauce au saumon
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 3 minutes à feux doux.
- Ajouter la farine, et cuire 1 minutes et en remuant.
- Mélanger le lait, la crème fraiche etr le jusd e citron.
- Ajouter progressiveemnt ce mélange à la casserole avec les oignons san cesser de remuer.
- Chauffer 3minutes à feu moyen, jusqu'a ce que le mélange soit bouillant et épais.
- Etape 3: Dressage des assiettes
- Ajouter le saumon émietté et le persil ciselé dans la casserole de sauce et chauffer pendant 1 minute en remuant.
- Ajouter les pâtes égouttées et mélanger.
- Saler , poivrer et servir immédiatement.
- Idée: vous pouvez utiliser des miettes de saumon en boite, ou le sur plus de darnes ou de pavés de saumon déjà cuisinés.
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