Sauté de Porc façon Grand-Mère

{"i":7635786,"n":"Sauté de Porc façon Grand-Mère","s":"saute-de-porc-facon-grand-mere","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Saute-de-Porc-facon-Grand-Mere-7635786","k":389,"g":2,"pr":21,"gl":5,"li":32,"fi":1,"po":"6 x 242 gr","t":{"p":20,"c":45},"ing":[{"q":"700.0 gr","n":"Echine de proc","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Echine-de-proc-43"},{"q":"1.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"2.0 cs","n":"Farine de blé","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Farine-de-ble-196612"},{"q":"50.0 cl","n":"Eau","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Eau-1998870"},{"q":"1.0","n":"Bouillon cube boeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Bouillon-cube-boeuf-1998868"},{"q":"2.0 cc","n":"Fond de veau","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Fond-de-veau-7635100"},{"q":"1.0 pincée","n":"Romarin","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Romarin-2261011"},{"q":"1.0 pincée","n":"Thym","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Thym-426004"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"},{"q":"1.0","n":"Laurier feuille","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Laurier-feuille-426003"},{"q":"10.0 gr","n":"Margarine","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Margarine-31"}],"et":["Préparation de la viande","Découpez la viande en cubes de tailles égales et pas trop gros.","Préparation des légumes","Épluchez l'oignon et hachez le finement.","Cuisson","Dans une cocotte en fonte, mettre la margarine à fondre et y mettre dorer les morceaux de viande sur feux vif. Ajoutez l'oignon. Le laisser dorer. Ajoutez la farine. Mélangez bien. Puis ajouter l'eau. Mélangez de nouveau. Ajoutez: le sel, le poivre, le romarin, le thym, la feuille de laurier, le bouillon cube et enfin le fond de veau. Mélangez le tour et laissez mijoter au moins 3/4 d'heure.","Présentation","A proposer avec une pomme de terre vapeur et des légumes verts."]}

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