Soupe de Potiron à la feta
- Calories
- 126 kcal
- IG
- 5
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 8 x 318 gr
- Temps
- 30 min · 60 min
126kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Potiron1.0 kg
Pommes de terre2.0 gr
Oignon2.0
Poireau1.0
Feta200.0 gr
Eau1.0 litre
Bouillon cube boeuf1.0
Crème Fraiche 30pc2.0 cs
Beurre10.0 gr
Étapes
- Préparation des légumes
- Épluchez les pommes de terre et coupez les en cube, faites de même pour le potiron. Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez en petits tronçons le poireau.
- Cuisson
- Faites fondre le beurre dans une cocotte. Mettez y les oignons et les tronçons de poireaux à revenir pendant 5 min. Remuez bien à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez les dès de potiron et de pommes de terre. Salez et poivrez à votre convenance.
- Puis versez l'eau et ajoutez le bouillon cube dans la cocotte.
- Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 1hr.
- Mixer la soupe et éteignez le feu. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien à l'aide du mixeur.
- Présentation
- Répartissez la soupe dans des assiettes creuses, parsemez de dés de feta.
- Servez aussitôt.
- Etape 4: ...
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