Soupe de pois cassés au bacon

Cuisson
- Calories
- 244 kcal
- IG
- 8
- Charge glycémique
- 3
- Portions
- 6 x 340 gr
- Temps
- 10 min · 30 min
244kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Pois cassés (crus)300.0 gr
Eau1.5 litre
Crème Fraiche 30pc10.0 cl
Oignon1.0
Bouillon cube boeuf1.0
Romarin1.0 cs
Bacon20.0 gr
Étapes
- Dans une grande casserole d'eau, portez à ébullition l'eau avec le bouillon cube et la romarin.
- Puis ajoutez les pois cassés et l'oignon coupé en gros dés et laissez cuire à feu doux 30 minutes (pour avoir des petits bouillon) et avec le couvercle.
- Enfin de cuisson, enlevez le romarin et mixez les pois cassés en ajoutant la crème fraîche. Saler et poivrer à votre convenance.
- Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les tranches de bacon puis réservez au chaud.
- Présentation
- Dans des mug transparents, servir la soupe aussitôt et disposer dessus les tranches de bacon.
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