Soupe de Ravioles
- Calories
- 229 kcal
- IG
- 15
- Charge glycémique
- 4
- Portions
- 4 x 419 gr
- Temps
- 20 min · 30 min
229kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Ravioles240.0 gr
Carotte2.0
Poireau ( blanc )100.0 gr
Persil50.0 gr
Huile d'Olive1.0 cs
Bouillon cube boeuf2.0
gousse ail1.0
Navet50.0 gr
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Eau1.0 litre
Étapes
- Préparation des légumes
- Lavez et épluchez les légumes et les coupez très finement: en brunoise.
- Cuisson
- Dans une casserole (plus large que haute), faîtes chauffer l'huile d'olive et faîtes revenir à feu doux pendant 15min les légumes (sauf le persil). Salez et poivrez à votre convenance. Versez 1 litre d'eau et mettez y les cubes de bouillon. Mélangez, laissez mijoter pendant 10 min, et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Mettre les ravioles dans le bouillon selon les indications de l'emballage.
- Présentation
- Répartir les ravioles avec le bouillon dans des assiettes creuse, parsemez le persil sur le dessus Servir immédiatement.
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