Choux rouge aux pommes
- Calories
- 382 kcal
- IG
- 12
- Charge glycémique
- 5
- Portions
- 6 x 449 gr
- Temps
- 25 min · 45 min
382kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Huile d'Olive1.0 cs
Pomme2.0
Sel1.0 cc
Pommes de terre300.0 gr
Saucisse de Toulouse4.0
Oignon2.0
Choux rouge1500.0 gr
Étapes
- Etape 1: Préparation légumes
- Découper le choux en grosses lamelles et le laver puis l'égouter.
- Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.
- Découper grossièrement les oignons.
- Eplucher les pommes et les découper en quartiers.
- Etape 2:Cuisson
- Dans une grosse cocotte, faire dorer les oignons dans l'huile puis ajouter le choux. Saler pour faire suer le choux. Cuire à faire moyen pendant 10 minutes puis rajouter les saucisses et les pommes de terre, ralentir la cuisson et laisser cuire encore 10 minutes.
- Ajouter les quartiers de pomme puis laisser cuire encore 20 minutes.
- Présentation:
- Je déguste ce plat en rajoutant un peu de beurre dans mon assiette et un peu de vinaigre pour faire ressortir le côté sucré du plat.
{"i":1998880,"n":"Choux rouge aux pommes","s":"choux-rouge-aux-pommes","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Choux-rouge-aux-pommes-1998880","k":382,"g":12,"pr":17,"gl":38,"li":18,"fi":9,"po":"6 x 449 gr","t":{"p":25,"c":45},"ing":[{"q":"1.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"2.0","n":"Pomme","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Pomme-61"},{"q":"1.0 cc","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"300.0 gr","n":"Pommes de terre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Pommes-de-terre-425993"},{"q":"4.0","n":"Saucisse de Toulouse","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Saucisse-de-Toulouse-1998899"},{"q":"2.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"1500.0 gr","n":"Choux rouge","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Choux-rouge-1998898"}],"et":["Etape 1: Préparation légumes","Découper le choux en grosses lamelles et le laver puis l'égouter.","Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.","Découper grossièrement les oignons.","Eplucher les pommes et les découper en quartiers.","Etape 2:Cuisson","Dans une grosse cocotte, faire dorer les oignons dans l'huile puis ajouter le choux. Saler pour faire suer le choux. Cuire à faire moyen pendant 10 minutes puis rajouter les saucisses et les pommes de terre, ralentir la cuisson et laisser cuire encore 10 minutes.","Ajouter les quartiers de pomme puis laisser cuire encore 20 minutes.","Présentation:","Je déguste ce plat en rajoutant un peu de beurre dans mon assiette et un peu de vinaigre pour faire ressortir le côté sucré du plat."]}
[{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"},{"id":"61","slug":"pomme","title":"Pomme","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/61.jpg"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"425993","slug":"pommes-de-terre","title":"Pommes de terre","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/425993.jpg"},{"id":"1998899","slug":"saucisse-de-toulouse","title":"Saucisse de Toulouse","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/saucisse-de-toulouse.webp"},{"id":"262153","slug":"oignon","title":"Oignon","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/oignon.webp"},{"id":"1998898","slug":"choux-rouge","title":"Choux rouge","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/choux-rouge.webp"}]