Courgettes Farcies à la Ricotta et aux tomates

{"i":7635984,"n":"Courgettes Farcies à la Ricotta et aux tomates","s":"courgettes-farcies-a-la-ricotta-et-aux-tomates","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Courgettes-Farcies-a-la-Ricotta-et-aux-tomates-7635984","k":293,"g":1,"pr":16,"gl":10,"li":21,"fi":2,"po":"6 x 363 gr","t":{"p":30,"c":20},"ing":[{"q":"4.0","n":"Courgette","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Courgette-262152"},{"q":"200.0 gr","n":"Ricotta","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Ricotta-425984"},{"q":"50.0 gr","n":"Pignon de pin","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Pignon-de-pin-426010"},{"q":"100.0 gr","n":"Lardons","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Lardons-1835009"},{"q":"1.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"4.0","n":"Tomate","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Tomate-196618"},{"q":"1.0","n":"Oeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oeuf-196615"},{"q":"40.0 gr","n":"Parmesan","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Parmesan-262155"},{"q":"4.0 cs","n":"Persil","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Persil-360450"},{"q":"80.0 gr","n":"Gruyère rapé","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Gruyere-rape-2588794"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation des courgettes","Faire blanchir 3 minutes les courgettes dans l'eau bouillante salée, sans les éplucher, mais en coupant les extrémités.","Les couper dans le sens de la longueur et prélever leur pulpe à l'aide d'une petite cuillère.","Préparation de la farce","Dans un saladier, mélanger la pulpe des courgettes, la ricotta, l'oeuf, les pignons, le parmesan, la persil ciselé.","Saler, poivrer à votre goût.","Dans une poêle, faire revenir les lardons et l'ail.","Ajouter le tout à la farce.","Farcir les courgettes, recouvrir de gruyère râpé","Cuisson","Mettre au four 15 à 20 min à four moyen.","Quand elles sont bien dorées, elles sont prêtes.","Présentation","Découper les tomates en dés et les disposer sur la farce de la courgette juste avant de servir. A proposer avec du riz blanc."]}

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