Hachis Parmentier
Préchauffer le four à 180°C - Th 6
- Calories
- 428 kcal
- IG
- 36
- Charge glycémique
- 19
- Portions
- 6 x 342 gr
- Temps
- 20 min · 30 min
428kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Pomme de terre au four1.0 kg
Boeuf haché500.0 gr
Oignon1.0
Concentré de tomate20.0 gr
Eau20.0 cl
Bouillon cube boeuf0.5
Oeuf1.0
lait demi écrémé10.0 cl
Sel1.0 pincée
Gruyère rapé50.0 gr
Poivre1.0 pincée
Huile d'Olive1.0 cs
Romarin1.0 pincée
Thym1.0 pincée
Beurre5.0 gr
Étapes
- Préparation des légumes
- Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en cube puis faîtes les cuire dans une casserole d'eau bouillante et salée. Une fois cuites, passez les dans une passoire et réservez les.
- Épluchez l'oignon et hachez le finement.
- Préparation de la viande
- Préparation de la purée
- Dans un saladier mélangez aux pommes de terre cuites: le beurre, le lait, et l'oeuf, le sel et le poivre.
- Cuisson
- Dans un plat allant au four, mettre la viande au fond du plat, puis la purée sur le dessus. Parsemez de gruyère sur le dessus de la purée.
- Mettre au four pendant 30 minutes et finir par le grill pour faire fondre le gruyère.
- Présentation
- A proposer avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noix.
- Etape 3:Cuisson
- Etape 4: ...
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