Poêlé de fèves
- Calories
- 187 kcal
- IG
- 2
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 153 gr
- Temps
- 10 min · 15 min
187kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Étapes
- Préparation de la viande
- Dans une poêle, faites dégraisser les lardons.
- Préparation des légumes
- Épluchez l'oignon et hachez le finement.
- Utilisez de préférence de fèves congelées car elles sont plus pratique à utiliser. Sinon, si vos fèves sont fraîches, faites attention de bien enlever les 2 peaux du légume: la première est la cosse et la deuxième est une fine peau sur la fèves. Pour enlever celle-ci, mettez les fèves dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis a l'aide d'une pointe de couteau ôtez la peau.
- Cuisson
- Dans une poêle, mettre chauffer l'huile pour y faire dorer l'oignon. Puis ajouter les lardons et les fèves. Salez et Poivrez à votre convenance. Laissez cuire pendant 10 minutes à feux moyen.
- Présentation
- Ce légume remplace très bien un féculent, vous pouvez donc l'associé à une viande grillée ou un poisson en papillote.
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