Qu est ce que les calories

Les calories sont l'énergie apportée par notre alimentation journalière. Celles-ci sont contenues dans les nutriments tels que les proteines, les glucices, les lipides et les alcools. En france les calories sont souvent mesurées en Kcal. Chaque nutriment n'apporte pas la même quantité d'énergie :
  • 1 gr de proteine -> 4 Kcal
  • 1 gr de glucide -> 4 Kcal
  • 1 gr de lipide -> 9 Kcal
  • 1 gr d'alcool -> 4 Kcal
Les apports nécessaires à un adulte sont modélisés par les AJR (Apports Journaliers Recommandés). Les AJR pour une femme sont de 2000 Kcal et de 2500 Kcal pour un homme. Evidement ces apports varient en fonction de votre type d'activité professionel et de la fréquence de vos activités sportives.