Lapin à la moutarde - 358 calories (Kcal)

Categorie > Plats

  • Kcal

    358

  • IG

    0

  • Fibres

    0 gr

  • Protéines

    39 gr

  • Lipides

    22 gr

  • Glucides

    2 gr

  • Portions

    8 x 246 gr

  • Prep/cuiss

    35 / 20 min
Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde

Ingredients:
1.5  kg  Lapin calories
4.0    Echalote calories
2.0  cs  Huile d'Olive calories
10.0  cl  Eau calories
1.0    Bouillon cube poule calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories
1.0  pincée  Thym calories
1.0  pincée  Romarin calories
4.0  cs  Moutarde à l'ancienne calories
20.0  cl  Creme liquide 30pc calories
10.0  gr  Beurre calories

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Préparation
Épluchez et hachez finement les échalotes,
Lavez et séchez le thym et le romarin.

Cuisson
Versez l'huile d'olive dans une cocotte (la cocotte en fonte est recommandée) et  faites y fondre le beurre, pour dorer les morceaux de lapin des deux côtés. Ajoutez les échalotes pelées et émincées, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mouiller avec le bouillon (eau + cube poule). Salez et poivrer à votre convenance, ajoutez le thym et le romarin et couvrez pour laisser mijoter pendant 30 minutes.

Présentation
Ajoutez la moutarde et la crème, et remuer avec une cuillère en bois pour bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

A proposer avec des pommes de terres vapeur en robe des champs.

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Les commentaires sur Lapin à la moutarde

  • 2gr2patience   
    Bonjour Pour toutes les recettes les données nutritionnelles correspondent à une portion, donc ici les calories correspondent à 245gr de lapin à la moutarde, pour 100gr il faut considérer à 150Kcal l'apport calorique.
  • ci94   
    bonsoir,Les données nutritionnelles au-dessus de la recette sont-elles pour100g de lapin à la moutardeou pour 1 part (245g) ?Dans tous les cas pouvez-vous m'expliquer les données fournies à la question :Combien de calories dans 100g de lapin à lamoutarde ?Merci
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Détails nutritionnel et calories pour Lapin à la moutarde

Combien de calories dans 100gr de Lapin à la moutarde?

  • Il y a 145 calories (Kcal) dans 100 gr de Lapin à la moutarde. Une portion de Lapin à la moutarde (soit 245 gr) contient 358 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Lapin à la moutarde sont de 38gr de proteines, 2gr de glucides et 21 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Lapin à la moutarde a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 0du Lapin à la moutarde l'indique pour un régime Montignac