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Aubergines roulées au chèvre frais - 141 calories (Kcal)
Categorie: Entrées
-
Kcal
141 -
IG
1 -
Fibres
3 gr -
Protéines
4 gr -
Lipides
11 gr -
Glucides
6 gr -
Portions
6 x 138 gr -
Prep/cuiss
35 / 10 min
Aubergines roulées au chèvre frais
Ingredients:
2.0 Aubergine calories
100.0 gr Fromage de chèvre frais calories
5.0 feuille basilic calories
1.0 pincée Poivre calories
20.0 Tomate sechée calories
2.0 cs Huile d'Olive calories
Pour 20 pièces
Préchauffer le four à 180°C (Th7)
Lavez les aubergines et coupez dans la longueur de fines lamelles de 2mm d'épaisseur (pour en avoir 20 en tout). Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Cuisson
Cuisson
Faites cuire 10 min de chaque côté, les tranches d'aubergine.
Laissez tiédir.
Préparation de la farce
Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais avec le basilic finement ciselé. Ajoutez le poivre. Mélangez le tout.
Réalisation des roulés
A l'aide de 2 petites cuillères à café, réalisez des quenelles. Déposez-les à l'extrémité de la tranche d'aubergine, ajoutez un pétale de tomate séchée, puis roulez délicatement l'aubergine. A l'aide d'un cure-dent, maintenez le rouleau. Répétez l'opération pour chaque tranche d'aubergine.
Réservez au frais pendant au moins 15 min.
Présentation
Servir bien frais en entrée avec une salade de roquette ou en apéro.
Les commentaires sur Aubergines roulées au chèvre frais
Détails nutritionnel et calories pour Aubergines roulées au chèvre frais
Combien de calories dans 100gr de Aubergines roulées au chèvre frais?
- Il y a 102 calories (Kcal) dans 100 gr de Aubergines roulées au chèvre frais. Une portion de Aubergines roulées au chèvre frais (soit 137 gr) contient 140 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Aubergines roulées au chèvre frais sont de 4gr de proteines, 5gr de glucides et 11 gr de lipides
- Aucune indication.
- 100 gr de Aubergines roulées au chèvre frais a un apport élevé en calories, il pourra être rarement consommé lors d´un régime.
La faible charge glycémique 1du Aubergines roulées au chèvre frais l'indique pour un régime Montignac
