Champignons farcis au Comté - 354 calories (Kcal)

Categorie > Entrées

  • Kcal

    354

  • IG

    4

  • Fibres

    1 gr

  • Protéines

    10 gr

  • Lipides

    29 gr

  • Glucides

    8 gr

  • Portions

    4 x 145 gr

  • Prep/cuiss

    45 / 20 min
Champignons farcis au Comté
Champignons farcis au Comté

Ingredients:
8.0  gr  champignon calories
1.0    Carotte calories
20.0  gr  Céleri branche calories
2.0    Echalote calories
50.0  gr  Beurre calories
100.0  gr  Comte calories
10.0  cl  Crème Fraiche 30pc calories
1.0    Jaune d'oeuf calories
1.0    Tranche pain de mie calories
10.0  cl  Vin blanc sec de table calories
1.0  pincée  Sel calories
1.0  pincée  Poivre calories

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Préparation des champignons

Brossez et équeutez les champignons.

Préparation légumes 
Épluchez les légumes. Puis, détaillez en petits dés : les carottes, le cèleri et les échalotes.

Cuisson
Dans une casserole, mettre  la moitié de beurre et faites y fondre les légumes coupés en dés. Mouillez de vin blanc, laissez mijotez 20min. Puis ajouter: la mie de pain, la crème (garder l'équivalent de 2 cuillères à soupe), le comté râpé. Puis Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf. Salez et poivrez à votre convenance.

Réalisation des farcis
Farcissez les chapeaux des champignons de cet appareil et rangez les dans une sauteuse avec le restant de beurre et faites étuver avec le restant de vin blanc

Présentation
Servir chaud avec une salade de jeunes pousses.

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Détails nutritionnel et calories pour Champignons farcis au Comté

Combien de calories dans 100gr de Champignons farcis au Comté?

  • Il y a 244 calories (Kcal) dans 100 gr de Champignons farcis au Comté. Une portion de Champignons farcis au Comté (soit 145 gr) contient 353 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Champignons farcis au Comté sont de 9gr de proteines, 8gr de glucides et 29 gr de lipides
Dans un cadre sportif :
  • Aucune indication.
Pour maigrir ou surveiller son alimentation :
  • 100 gr de Champignons farcis au Comté a un apport trés élevé en calories, il sera donc à éviter lors d´un régime.
    La faible charge glycémique 4du Champignons farcis au Comté l'indique pour un régime Montignac