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• Kcal

  459

• IG

  2

• Fibres

  2 gr

• Protéines

  12 gr

• Lipides

  37 gr

• Glucides

  20 gr

• Portions

  6 x 220 gr

• Prep/cuiss

  30 / 20 min

Quiche au potiron

Ingredients:
1.0    Pate feuilletée calories
2.0    Oignon calories
10.0  gr  Beurre calories
50.0  gr  Comte calories
3.0    Oeuf calories
15.0  cl  Crème Fraiche 30pc calories
1.0  pincée  Noix de Muscade calories
400.0  gr  Potiron calories
100.0  gr  Lard (tranche) calories

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Preparation des légumes
Eplucher le potiron et les oignons. Découper en petite lamelle les oignons et en petit dès le poritons

Dans une casserole :
  - faire fondre le beurre
  - Faire blanchier les oignons, puis ajouter le potiron
  - Ajouter  15cl d'eau pour cuire le potiron (ne pas mettre trop d'eau car il ne faut pas tremper la pate feuilletè).

Preparation de la viande
  - Dans un poële faire revenir les lardons et les dégraisser

Confection du mélange
  - Dans un saladier battre les ouefs
  - Mélanger la créme fraiche et le comte rapé
  - Ajouter les lardons et la préparation de potiron égoutée. (Le potiron doit s'écraser à la fourchette)

Cuisson
 - Préchauffer le four pendant 10min à 175°C
 - Cuire la quiche pendant 30 minutes.

Conseil: Dégustez cette quiche avec une salade verte

 

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